Valencia è una città provvista di numerosi parchi e giardini. Estese zone verdi che, oltre ad abbellire il paesaggio urbano, sono punto di ritrovo e divertimento per ogni tipo di pubblico. La grande varietà di piante e speci vegetali che offrono, insieme ad una lunga tradizione floreale, spiega perché Valencia sia conosciuta come "la città dei fiori e della luce".

Altri parchi e giardini da menzionare sono i Jardines del Real, conosciuti anche come i Jardines de Viveros, la Alameda, i Jardines de Monforte, il Jardín Botánico, la Glorieta, il Parterre… E una lunga lista di zone verdi, tutte caratterizzate da arredamento urbano e zone di riposo dove passeggiare e rilassarsi scoprendo le numerose fontane, sculture, pergolati e monumenti che si trovano in questi magnifici giardini.

Il vecchio corso del fiume è diventato il Jardín del Turia, grande giardino e polmone verde della città. Lungo questo giardino si alternano impianti sportivi e ludici che convertono questa passeggiata in un'autentica zona per il tempo libero ed il divertimento. Lungo le due rive si trovano alcuni dei principali musei, monumenti e punti di interesse turistico della città che rendono questo grande parco urbano un autentico "fiume di cultura".