CORPUS Festivité qui remonte à 1355 et qui commémore une procession générale solennelle dans laquelle le très saint Sacramento fut accompagné par les autorités et les prêtres de la ville, en suivant l'itinéraire prévu par les Jurados (Jurés), duquel on conserve une bonne partie encore aujourd'hui. La " Cabalgata " ou " Convite " est moins ancienne que la Procession ; elle consiste en une invitation, par l'intermédiaire du " Capellà de les Roques " à autorités et habitants de la ville afin qu'ils assistent à la Procession du Corpus Christi. La Procession est une espèce de représentation vivante de la bible dans laquelle défile une multitude de personnages de l'ancien et du nouveau Testament. Les " Gigantes " et " Cabezudos " dansent au devant de la Procession. Lors de la fête du Corpus, sont représentés les " Entremeses " ou " Misteris ", espèces de drames religieux, dont l'origine semble remonter à des écrits du XVe et du début du XVIe siècle, toujours représentés en langue valencienne. " Las Rocas " (chars) permettaient la représentation des " Misteris " spécifiques en des endroits différents de l'itinéraire. Las Rocas peuvent être visitées à la maison du même nom (près des Torres de Serranos).
